Par Sophie Benmlih, Spécialiste en Étiquette et Protocole, en partenariat avec Cuisine Univers
Dans l'univers raffiné des dîners et des réceptions, l'art de la table occupe une place centrale, transformant chaque repas en une expérience inoubliable. Je suis Sophie Benmlih, spécialiste en étiquette et protocole, et c'est avec un immense plaisir que je collabore avec Cuisine Univers pour vous guider à travers les règles d'or qui feront de vos repas des moments de pure élégance.
La Préparation de la Table: Un Art Délicat
La première impression est souvent la plus marquante. Voici comment préparer votre table pour éblouir vos invités dès leur arrivée :
- La Nappe et les Serviettes: Optez pour une nappe impeccable et des serviettes de table en tissu. Les couleurs doivent harmoniser avec le thème de votre soirée.
- Les Assiettes: La disposition commence par l'assiette de présentation. Superposez-y les assiettes plus petites selon le déroulement du repas.
- Les Couverts: Placez-les dans l'ordre d'utilisation, de l'extérieur vers l'intérieur. Les fourchettes à gauche, les couteaux et cuillères à droite.
- Les Verres: Disposés en haut à droite de l'assiette principale, le verre à eau est placé le plus proche de l'assiette, suivi du verre à vin rouge et enfin du verre à vin blanc.
L'Art de Servir: Grâce et Précision
Servir vos invités est tout aussi important que la présentation de votre table :
- Le Service: Toujours servir par la gauche et débarrasser par la droite.
- Le Pain: Placez le pain à gauche de l'assiette principale, sur un petit plat ou une assiette à pain.
- Les Boissons: Servez les boissons par la droite, en commençant par l'eau suivie du vin choisi pour accompagner le plat.
Le Protocole à Table: Étiquette et Conversations
La manière dont vous gérez les interactions et les conversations à table joue un rôle crucial dans l'ambiance générale :
- L'Invitation à S'asseoir: En tant qu'hôte, invitez vos invités à s'asseoir. La place d'honneur est à droite de l'hôte.
- Le Lancement du Repas: Le repas commence lorsque l'hôte commence à manger. Gardez un œil sur le rythme de vos invités pour vous assurer que personne ne se sente pressé.
- Les Conversations: Encouragez les échanges cordiaux et inclusifs. Évitez les sujets controversés qui pourraient créer des tensions.
La Touche Personnelle
Au-delà des règles, l'art de la table est une expression de votre personnalité et de votre hospitalité. N'hésitez pas à y apporter votre touche personnelle, que ce soit à travers un centre de table floral ou des marque-places faits à la main. L'important est de créer une atmosphère chaleureuse où chaque invité se sent spécial et apprécié.
En respectant ces principes d'étiquette et de protocole, vous êtes sûr de laisser une impression durable sur vos invités, faisant de chaque repas une occasion mémorable.
Sophie Benmlih, en partenariat avec Cuisine Univers, vous souhaite de merveilleuses réceptions, où l'élégance et le raffinement sont toujours au rendez-vous.